一杯咖啡的成本：50%咖啡厅不靠咖啡盈利

半数以上咖啡厅不靠咖啡盈利，产业链上游投资机会更好

日前，一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻，引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为，只计算原料成本而忽略其他经营成本，显然缺乏经济常识，咖啡属非垄断行业，其定价权应该由市场和企业自行决定。

一杯咖啡的成本到底是多少?为此，《中国企业报》记者从整个咖啡产业链进行了调查。调查结果却显示，看似“高端大气上档次”的咖啡产业，实则在中国市场生存艰难。